Los panaderos de Rosario lamentaron una caída en las ventas del pan y de los productos más refinados, en medio de la temporada alta. Aseguraron que deben “hacer maravillas” para cubrir el costo real y afrontar el pago de los alquileres y los servicios.
Ariel Paglia, de la Asociación industriales panaderos y afines de Rosario, confirmó un descenso de la venta de pan del 10 por ciento y de las facturas y masas de un 50 por ciento.
Según mencionó, el costo real del kilo del pan es de entre 2200 y 2400 pesos. “Hay que hacer maravillas para cubrirlo, en medio de los gastos y la suba de los servicios”, indicó.
“El problema lo vamos a tener en verano con la merma de la venta, porque ahora estamos en temporada alta, el frío siempre nos acompaña”, observó.
